预制菜“冰火两重天”:万亿赛道如何破局信任与效率之困?
一场由罗永浩与西贝莜面村引发的“预制菜口水战”,将中国预制菜行业推上舆论风口。这场争议背后,是行业规模突破6000亿元的狂飙突进,与消费者信任危机、企业利润下滑并存的现实矛盾。当“工业化效率”与“舌尖上的温度”激烈碰撞,预制菜产业正站在从“野蛮生长”到“规范进化”的关键转折点。一、狂飙突进:预制菜如何成为“国民刚需”?2024年,中国预制菜市场规模达4850亿元,2025年预
2025年09月13日
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