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第11届贵州·遵义国际辣椒博览会圆满落幕：意向订单超1.1亿元！

8月17日至18日，第11届贵州·遵义国际辣椒博览会在遵义市新蒲新区举行。本届辣博会以“生态贵椒·香辣天下”为主题，以“遵义辣椒全球行”为主线，采用“展、会、秀、巡、播”融合模式，吸引100余家参展企业、200余位行业嘉宾参会，展览面积4000平方米。据初步统计，展会期间达成意向合作订单超1.1亿元。

遵义辣椒全球行启幕，品牌IP正式发布

8月18日上午，辣博会开幕式在遵义创元千禧大酒店举行。遵义市人民政府副市长冉拥军致欢迎辞，贵州省农业农村厅副厅长游海燕在致辞中表示，全省辣椒种植面积超360万亩、综合产值突破800亿元，产品远销160多个国家和地区。

良之隆集团创始人朱长良表示，已有辣椒企业与6家采购商拟达成约1.1亿元意向合作订单，市场化办会模式成效初显。

开幕式上，“遵义朝天椒”品牌IP正式发布，《中国干辣椒系列价格指数年度运行报告（2025-2026）》同期发布。20个辣椒品种获评“十大新优品种”和“十大潜力品种”，贵州省贵三红食品有限公司、遵义红满坡农业发展有限公司、贵州卓豪食品有限公司、贵州遵义新佳裕食品有限公司、贵州西秀翠宏食品有限公司、贵州一品红农业开发有限公司、贵州毕节陈二平特色食品有限公司、贵州遵义袁老头食品有限公司、贵州辉茂生物科技有限公司、贵州大地源丰食品科技有限公司获评“优秀辣椒调味料供应商”。遵义市委副书记、市长宋旭升等10位嘉宾共同启动“遵义辣椒全球行”。

村厨厨艺展示：以辣椒为媒，呈现黔菜文化

8月17日下午，村厨厨艺展示在酒店正广场举行。乡村厨师以糍粑辣椒、糟辣椒、糊辣椒等遵义特色辣椒品种为核心元素，现场烹制黔味创意菜品，吸引大批观众驻足品鉴。

本次活动以“展示”替代“比赛”，突出技艺交流与文化传播，全方位呈现贵州辣椒的多元应用场景与黔菜饮食文化，为辣椒产品进入餐饮终端提供了直观的展示窗口。

采购商大会：150家采购商现场对接

8月18日下午，辣椒调味品采购商大会举行。来自全国各地的150位采购商、供应链企业、经销商代表参会，开展产业推介、产品路演、供需洽谈、现场签约。参展产品优先纳入“遵义辣椒全球行”推广目录，享受全年国内巡展与海外市场开拓权益，搭建起长期稳定的产销对接与跨境流通合作渠道。

辣椒电商直播大赛：线上线下联动展播

展会同期举办辣椒电商直播大赛，主播以遵义朝天椒公用品牌为核心，依托短视频、直播平台开展带货比拼、品牌宣讲、产品体验，线上推广贵州辣椒及深加工产品，展会期间持续开播，有效拓宽了线上销售渠道。

展示展销与配套活动：全产业链集中呈现

展会展览面积4000平方米，设标准展位区、特装展位区及户外机具展区，覆盖辣椒育种、种植、加工、机械、调味品、预制菜等全产业链。贵三红、红满坡、卓豪、最黔线、袁老头、老干妈、刘胡子等头部企业集中亮相，合肥泰禾智能、上海太易检测等设备企业现场演示色选机、X光机等加工设备，吸引大批采购商现场咨询。同期举办的贵州省辣椒产业技术体系交流会暨新产品发布会在虾子辣椒智慧产业园举行，发布体系研究新成果并完成成果转化签约。