【中国经济新闻联播讯 记者 冯勋明 冯超】中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，这一天家家吃团圆饭，品月饼，赏明月，到处洋溢欢乐喜庆气氛。为迎接中国传统节日——“中秋节”的到来，营造热烈喜庆、文明和谐的社会氛围，9月17日下午，青海省西宁市城中区饮马街办事处上滨河路社区联合辖区“幸福党建”联盟单位青海省卫生技术学院在社区多功能室开展“巧手做月饼 喜迎中秋节”为主题的活动。
为了作出美味可口的月饼，社区邀请了专业糕点师来教大家做，糕点师很早的就已经将制作月饼的水、手套、模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。活动现场一派浓浓的节日气氛，社区老党员、卫院的学生们都兴趣满满。活动正式开始时，糕点师先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点，还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来便是今天活动的重头戏现场制作，糕点师向大家讲解月饼的制作方法，先揉搓好皮粉，再用手将月饼皮捏成圆形，然后把馅料放入月饼皮中，包裹起来，之后放入模具中按压成型，这样一个个酥皮月饼就做好了。在糕点师的指导下，大家兴致盎然的开始了月饼制作工作，有的搓面团，有的搓馅料，有的压模具，分工明确，有条不紊地进行各种制作程序，在制作过程中，大家相互交流各自制作方法和技巧，并以美食为话题，聊起生活的点滴，分享活动感受。一会儿的功夫，各式各样的月饼便在大家的手中诞生了，香味蔓延了整个社区，让人忍不住想要大快朵颐。看着自己的劳动成果，居民陈叔表示“以前的月饼都是买着吃，现在能在社区跟这些孩子们一块动手亲自做月饼，吃起来肯定特别美味。”
月饼制作完成后，卫校的学生们还将制作好的月饼送到社区的孤寡老人家中。“制作月饼本身是一种乐趣，我们将亲手做的月饼送给孤寡老人，也是一种爱心的传递。看着老人们开心的笑容，我们也觉得很高兴。”
此次活动，不仅让居民体验了月饼DIY的快乐过程，为社区居民打造一个健康的交流平台，增进彼此间的互动交流，而且可以将自己亲手做的月饼送给家人和朋友，比在外面买的那种包装精美的月饼更有意义，同时增强其对传统文化的了解，更深刻的理解我们的节日—中秋节的意义，达到宣传和传承中国传统的目的。
近年来，上滨河路社区始终致力于营造社区和谐邻里氛围，利用元宵、清明、端午、中秋等传统节日联合辖区“幸福党建”联盟单位开展各项情暖邻里主题活动，充分实现“事务联商、服务联做、资源联享、活动联办”，将互敬互爱、互帮互助的邻里情融入到活动中去，让居民在参与的过程中增加交流，拉近感情，营造出和谐、幸福的社区人文环境。
