产经

来自大瑶山的珍品：认识一种天然野生“甜茶”

中国经济新闻联播12月19日广西金秀电（记者张汉信通讯员谢宏金）中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有以茶代礼的风俗。

茶，来自一棵茶树的叶子，可以调制出千变万化的香。白茶，绿茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶，中国被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出世界上最早的茶树，更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。

绿康圣茶是生长于广西金秀大瑶山—圣山的蔷薇科珍稀植物，可入茶入药，叶生七叉，茶株带刺，此名相传为“三皇五帝”之一的舜帝所命，故名为“绿康圣茶”。

绿康圣茶天然含有丰富的多糖，属绿茶品种，入口甘甜，口味较一般茶叶更为独特，口碑俗称“甜茶”。

一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。茶，经过了水与火、生与死的历练，与我们相遇，茶的命运也是我们的命运。

绿康圣茶为何来自广西金秀大瑶山？

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2018年“中国天然氧吧”创建活动发布会在北京举行，金秀瑶族自治县被中国气象服务协会授予“中国天然氧吧”称号。金秀瑶族自治县森林覆盖率高达86.87%，稳居广西首位，长年气候温暖湿润，“舒适”月份长达7个月，全年空气质量均达优良以上。负氧离子含量年平均每立方厘米1383个以上，青山瀑布景区负氧离子合量达到2万个以上。

金秀是广西最大、最重要的水源林区，林区内有大量的动植物，是仅次于西双版纳的全国第二大物种基因库，被专家誉为“万主山”及“碳库、水库、氧库、物种基因库”。正是在这样优越的生态环境下，绿康圣茶钟情此地，成为一个独特的茶叶新品种。

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《广西中药标准》记载：甜茶“有清热降火、润肺祛痰、止咳、降血压、降血脂、美容养颜抗衰老等功效”。现代科学检测发现绿康圣茶含有多种黄酮类、多酚类、三萜类、糖苷类（茶多糖6.7%）成分及多种微量元素，还富含有18种氨基酸，每100克干品含氨基酸总量达331.54毫克，特别是茶中富含人体必须的、人体不能生成，只能从食物中吸收的8种氨基酸，如丝氨酸、骆氨酸、精氨酸、缬氨酸、苏氨酸、甘氨酸等。

绿康圣茶的保健作用显著，长期饮用绿康圣茶对血液循环系统、消化系统、呼吸系统、神经系统疾病均有康复和辅助治疗的效果，无任何副作用。一定浓度的绿康圣茶，可以清热解毒、强心利尿、醒酒消食等功效；因此遇有湿热症和吸烟、饮酒过多的人，浓茶可使其清热解毒、帮助醒酒；吃了肉食过多油腻过重的食物，浓茶有助消食去腻；口腔发炎、咽喉肿疼的人，饮用有消炎杀菌作用。

作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化。

原产于中国西南地区的古茶树，一路向东南延伸，在自然与先民的调养下，逐渐演化为易于采摘和管理的小叶种灌木，正是这些低矮灌木上生长的鲜嫩芽叶，制成中国的众多名茶。

绿康圣茶也称甘茶，它在《本草纲目》和《史记》均有记载。日本人经常前来光顾大瑶山，特采这种甜茶。甜茶尤其是在民间瑶族、壮族等少数民族中有悠久的使用历史，主要是采摘甜叶简单加工后当茶饮用，是一种优质的食药同源植物。

因野生甜茶产量有限，绿康圣茶的开发者正在寻求合作者，共同开辟特需市场，造福人类健康生活。

科学研究表明，绿康圣茶茶叶中的茶多酚等成分能增强人体的非特异性免疫功能，升高血液中的白细胞数量。因此，绿康圣茶是一种理想而简便的抗辐射损伤的方法，经常接触射线的工作者和病患者，接触前后多饮些绿茶肯定是有益的。看电视，虽然辐射量是极微的，但从预防为主的角度来说，看电视的同时喝杯绿康圣茶肯定也是有好处的。长时间面对电脑不利于眼睛的健康。有关专家建议：每天喝“四杯茶”，不仅可以减少辐射的侵害，还有益于保护眼睛。