产经

厚德载物沃野浮萍

——侧记寻梦普洱茶的兑兑和他的厚沃茶厂

【中国经济新闻联播综合】看过田壮壮导演的纪录片《德拉姆》吗？当年公映时，笔者在电影学院研习纪录片，同学们管这部片子叫《茶马古道》，推崇备至。茶马古道的源头，就是云南西双版纳的易武古镇。

普洱茶作为清代皇家贡茶，西双版纳境内著名的古六大茶山就是当年的主产区：革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐(基诺)。如今，除了易武，另外五座基本都已被历史的尘埃淹没（倚邦尚有少量茶产）。

这是笔者调入《走遍中国》栏目组拍摄的第一个节目。那一年中国普洱茶正在高烧。易武古茶山或许也是借了热度，在全国声名远播。普洱茶文化也从台湾开始，向日本、韩国各地辐射出去，又热回中国。现代人看重的是普洱茶去油、解腻、减脂的保健功效，更有一部分人看重它是一种可以喝的古董，那里面藏着时光和文化。

其实笔者是先喝到厚沃的茶，后来有机缘才结识了兑兑。认识兑兑后又发现，《走遍中国》中的普洱茶节目也曾拍摄了兑兑如今的厚沃茶厂。这是偶遇还是巧合？

河南原本有名茶，信阳毛尖就很不错，可是兑兑偏偏痴心于普洱，专注且执拗，一爱就快二十年，并且准备挚爱一生。从河南到云南，相隔万水千山，为了普洱茶，兑兑来到云南，遍访深山寻找老茶树。现在，兑兑已着手把家人接到云南生活，从此扎根祖国边疆了。

兑兑制作了一批“乐与师徒共”的限量版纪念茶饼，品质卓越。纪念茶饼一生一熟，有传承与发展的寓意，主打款是十年藏冰岛熟普，那款茶一面市即被抢购，所存已不多了。这款四年藏易武老生普，是同批。没有印字，热度稍逊。

因为兑兑，笔者在茶香路上越走越深，一路结识了一大堆有趣、有品的茶师、茶友。

2018年国庆节那天，早晨一睁眼，手机上看到了美国朋友从纽约发来的厚沃视频和照片。之前没和家人提起过这事，笔者家先生坚称是P图和他开玩笑——中国名茶万千，他不太相信怎么在他眼中一个普通的茶品牌会登上世界的大舞台？

普通，只是因为他太熟悉而已。熟悉的地方没有风景就是这个意思吧？笔者和厚沃主人兑兑因茶结缘，两家人后来也都成了常来常往的朋友。笔者家先生于是自然而然地把兑兑当成了身边的普通人。

有时候，笔者也好奇这些年来兑兑的寻茶经历，跟他说，找些媒体朋友写写你的故事吧？谁想到他却拒绝：别别，你可以写厚沃，别写我。兑兑的微信名字就叫厚沃，头像是厚沃的LOGO，只想让人们记住厚沃这两个字，只想让人们在一说到厚沃这两个字时，想到的是有品质的普洱茶。这几乎成了兑兑的处事原则。

卖过茶的人基本都认同，茶卖得好不好，要看卖茶人的口才好不好。而兑兑却不太爱和陌生人说话。但谁想到，厚沃的粉丝竟然特别多！他手机里的微信联系人几乎总在爆满状态，想加他微信，可是不易。

无论室内还是户外，无论身边环境条件如何，兑兑总是擅长就地取材铺设茶席，打造出厚沃普洱独有的一种调性。他的品牌呈现确实很有风格。这，可能也是他粉丝多的原因吧？尤其是男粉丝也很多。

茶之外，兑兑自己还设计了很多茶具、茶器甚至茶家具。产品一出，往往很受欢迎，有时候很快就被人模仿了去，兑兑对此也不大在意，抓紧时间又去研发新玩意了。有时候，笔者看他的这些茶具都挺不错，建议他开店售卖，他却说，自己是卖茶的，卖茶既然挣钱了，其他的东西就不必去挣钱了，茶具做出来是和茶友们分享着玩的，能收回成本就好。