【中国经济新闻联播 北京讯 记者王璐】益生菌，以其对人体微生态平衡的良好功效成为近年来食品快消品的主打概念。但由于其活性极易消失，使目前市场上众多的益生菌产品要么徒有虚名，要么加入大量的添加剂。记者了解到，即将面世、由北京精物堂生物科技有限公司推出的“痴菌”品牌系列将彻底改变这种状况。
益生菌好不好，关键看“活性”
益生菌是一种对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。当人体肠道住满足够的益生菌时，人就会处于健康的状态。一旦体内菌群失去平衡，那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来，人体的健康就会亮红灯，而这时适当食入益生菌产品，协助体内菌群平衡，才能让人重现健康状态。
但益生菌作为一种活的微生物，其“活性”极易丧失。一般的益生菌产品，其活性只有3天。只有活着到达“目的地”的益生菌，才能在结肠中对抗有害菌，维持肠道菌群平衡，使得肠胃能够正常蠕动，从而双向调节便秘、腹泻问题，增强肠道免疫防线的免疫应答能力。如果益生菌失去“活性”就是一堆死菌，对肠道就不存在任何调节作用。目前市场上众多的益生菌产品，由于其生产、运输、流通最后到达消费者手中，往往需要一个漫长的过程，同时为了产品的“卖相”还要添加大量的添加剂，特别是冷链保存环节使益生菌的活性大受折损。所以益生菌好不好，关键看“活性”。
前端配料，终端生产，最大限度保留益生菌活性
北京精物堂生物科技有限公司（生产基地江苏新申奥生物科技有限公司）是中国第一家打造“益生菌”大健康产业的公司，10余年来专注于研究如何保留益生菌活性的难题，终于研发出最大限度保留益生菌活性的系列酸奶机、冰淇淋机和前端配料、终端生产的商业模式。
益生菌产品的品状分为干粉状和液态状。干粉状的益生菌具有保存期长、便于携带等优点，最重要的是干粉状利于维持益生菌活性。北京精物堂生物科技有限公司精选新西兰优质益生菌干包粉，在生产基地进行各种不同口味的配料，仍以干粉性状发往设在全国各大超市、影院、饭店和学校的零售终端，由零售终端用酸奶机、冰淇淋机向消费者当面生产、销售，从而彻底改变了产品的传统生产、流通模式，而且不需要添加任何添加剂，使最鲜活的益生菌直接进入人体。
精物堂“痴菌”品牌系列，引领舌尖上的健康时尚
据介绍，精物堂前端定制化柔性生产的模式的优点是，可根据顾客要求灵活定制各种口味酸奶、不需添加各种食品添加剂，如增稠剂、最大程度保证新鲜，使酸奶益生菌数量最多，活性最强。
“痴菌”系列产品还有酵母菌制作的五谷胚芽酵母饮，天然酵母面包，纳豆芽孢杆菌制作的纳豆冻干粉，毛霉菌制作的毛豆腐，根霉菌制作的紫米酒等。
目前，北京精物堂生物科技有限公司正在全国范围内布局精物堂“痴菌”品牌系列旗舰店和加盟店，一股新的健康消费时尚即将风行全国。
