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生命中的那坛酒 | 许昕、徐京坤、杨辰：让我们无惧风浪，向世界展示中国力量

农历二月初二(3月1日)，中国浓香出海110周年之际，2025泸州老窖·国窖1573封藏大典在酒城泸州盛大开启，大典重磅环节——“生命中的那坛酒”访谈活动如约而至。今年活动邀请乒乓球世界冠军许昕，中国环球航海家徐京坤，泸州老窖酒传统酿制技艺第二十三代传承人、泸州老窖博物馆馆长杨辰，围绕“荣耀出海，中国骄傲”展开精彩分享。

许昕作为中国乒乓球名将，以“金左手”闻名乒坛，在国际赛场上斩获冠军无数，展现着中国运动员的卓越风采；徐京坤是用单手操纵帆船，99天航行27616海里，首位完成旺代单人不间断环球帆船赛的中国船长，为中国航海史书写下了滚烫一行。两位中国荣耀的代表性人物，围绕自身竞技生涯的传奇经历，畅谈中国体育扬帆出海的拼搏精神；杨辰则从1915年泸州老窖大曲酒在太平洋万国博览会上斩获金奖的故事讲起，回溯中国浓香出海荣耀历史，展望未来全球化发展。

现场，三位嘉宾共同举杯，品味“生命中的那坛酒”，并封藏泸州老窖·国窖1573春酿原酒，分享对中国浓香出海、中国文化出海的期许与展望：“让我们无惧风浪、逐浪前行，向世界展示中国力量，让世界见证中国荣耀！”

主持人：您一直以“黄金左手”著称，球技出色，常常能打出一些令人惊叹的神仙球。我想这种追求全面、极致的竞技理念，与泸州老窖“精进酿造工艺、持续坚守品质”的价值观非常相似。一直以来，泸州老窖持续赞助国际乒联世界杯等体育赛事，助力中国运动员征战国际赛场，您怎么看白酒文化与体育文化之间的关系？怎么掌握“坚守与精进”的平衡之道？

许昕：首先从我自己来说，能够代表中国队站在奥运赛场上，并且夺得金牌，是我职业生涯中最高的荣耀。其实在背后，我付出了常人看不到的努力。练球的时候，我总希望自己没有短板，因为我相信每一个追求卓越的人，一定都是完美主义者。酿酒是一样的道理。酿出一杯好酒，离不开文化的传承和背后的匠心精神，日复一日地把每个环节都做到极致，这其实跟我们运动员每天训练、挥拍是相同的。

说到白酒和体育的关系，我觉得是一种跨界的交融和碰撞。我自己也在做服装的跨界、咖啡的跨界，我想这是一种文化的创新表达，给大家带来不一样的火花。泸州老窖这些年来一直支持国球，陪着运动员们一起拼搏，也让更多年轻人看到中国白酒，看到中国传统文化，这是一种很好的方式。

主持人：您的外号叫“大蟒”，您又属蛇，您觉得自己的球风或球技和“大蟒”有什么相似之处？有没有觉得跟“蛇”也是有一些不解之缘呢？

许昕：从我的打法风格来说，有大家比较喜欢看的精彩球，也有类似大蟒的特性，就是一旦缠住对手，对手就没有机会逃脱了。加上我恰巧属蛇，所以我的师傅刘国梁就送了我这个外号。

主持人：在您斩获诸多金牌的职业生涯中，印象最深刻的是什么？每当代表中国出战时，您最大的感受是什么？

许昕：印象最深刻的是2019年，那一年有很多比赛我都是身兼多项，男单、男双和混双，从头打到尾，总共拿了21个冠军。在国际大赛中，面对紧密的赛程并保持高水准竞技状态，对于每一位运动员来说都是非常大的挑战。

我觉得这种勇敢面对压力和挑战的精神，是我们国乒人传承下来的底气和逐浪前行的力量。通过那一年的付出，我最终获得了国务院颁发的“全国先进工作者”表彰，这是对我的认可，也是对国乒人的认可。我希望能通过体育精神给大家带来更多力量。

主持人：您作为完成“旺代单人环球帆船赛”的首位中国人，“99天”意味着在三个月的时间里，赛船都不能够停靠任何海港，这背后的坚守一定是常人难以想象的孤独。那么，在这场孤独的挑战赛中，您觉得面临的最大困难是什么？让您印象最深刻的经历是什么？

徐京坤：在航海中，我们面对的最大困难就是无尽的未知，没有任何人可以主导自然气候，每天都有新的困难，每一分每一秒都在面临着挑战和抉择。这次比赛，其实大家可以设想，这就是“欧美人的乒乓”，是他们占主导的体育项目，完全不是我们的强项。我们知道它很困难，要面临很多挫折，可能会有一半的人留在海上回不来。到目前为止，全球完成的人非常少，只有100人，我就是这100人之一。

这次比赛，我印象最深的是经历了南大洋的风暴。在距离法国只有5天航程，大家都以为稳操胜券的时候，船上出现了巨大的电力问题，在那一刻，我觉得马上就要面临退赛的风险。有几次，我必须爬上桅杆，修复液压发电机，导致身上到处都是伤痕。

主持人：聊一个小插曲，我们知道旺代比赛的要求是无补给，航行物资非常有限，您主要的食物是泡面，那有没有试着给自己做点富有新鲜感的美食？

徐京坤：今年春节，我自己包了六颗饺子，调节一下海上的饮食，同时也是借助这次比赛，把我们中国人的仪式感传递给其他国家的选手。我还开了一瓶中国白酒，因为很多欧美选手，在比如跨越赤道的时候，都会有一些庆祝仪式，会开香槟。这次来的时候，我说我不带香槟，要带中国白酒，香槟太淡了，配不上这样的海洋，只有中国白酒才能配得上。航最险的海，喝最猛的酒。

主持人：当“海口号”最终跨过终点线那一刻，现场响起了《真心英雄》这首歌，看到祖国的五星红旗时，您当时的感受是怎样的？启航日当天，您身着汉服走入法国航道，这一幕让国内外观众感受到强烈的中华文化色彩。泸州老窖作为浓香鼻祖，也是中国文化的符号之一。在您看来，这种以传统文化为帆的“出海”方式，会如何让世界重新认识中国呢？

徐京坤：首先当时经历了99天的漫长时间，完成了这个世界上最艰难的航行，那一刻我特别的幸福，因为我们终于打破了所有质疑、所有障碍，代表中国登上了世界航海的顶峰。我非常幸福，也非常骄傲，真的为自己的国家和民族感到骄傲。

四年前，我们制订了这样一个航海计划，在当时遭到很多质疑。就像一个法国人来中国打乒乓球比赛一样，这是个天方夜谭般的任务。当时我联系了国内几位民营企业家，筹集一笔资金，准备了一条赛船，贴上了五星红旗。准备比赛的时候，德国媒体写了一篇报道，说居然在赛场看到了中国的船，这是一个没有航海文明的国家。当时我跟他吵架，我说中国这片土地上从来不缺乏有勇气和信念的人。历史长河中，我们有非常发达的航海文明，只是睡了一觉、休息了一会。我们想让更多中国孩子去找回他们的航海基因，我们就是要告诉大家，中国的航海又回来了。在海内外华侨、中国志愿者的支持下，我们在欧洲参加各种比赛，终于完成目标和挑战，打破了所有质疑，迎来了来自世界的掌声。这是我们真实的出海经历。

我相信白酒文化和体育竞技，在出海过程中所面临的阻碍和蕴含的精神是一样的，都是要去打破质疑，甚至是打破封锁，把中国最好的东西传播出去。所以我们这代人都是破浪者，希望未来中国体育、中国企业、中国白酒文化，能一起扬帆远航，让世界了解中国。

主持人：两位嘉宾传递着“出海”的拼搏精神，也让世界越来越多的看见了中国。正如在1915年，中国浓香首次出海，温筱泉宗师作为泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人，带着温永盛作坊的“三百年老窖大曲酒”，远赴重洋参展，最终在太平洋万国博览会上斩获金奖。可以说，这是泸州老窖“出海”的起点。杨馆长，您作为泸州老窖历史的守护者，能否和我们分享一些这块奖牌背后的故事呢？

杨辰：把这块奖牌做一个比喻的话，我想把它比喻成我们酒业的奥运会金牌。25年前，我从一个造原子弹的企业来到泸州老窖，当我在博物馆看见那块国际金奖的奖牌时，我感到很震撼，没想到一个民族企业能在一百年前就远渡重洋为国争光。从那时候起，我就深深爱上了泸州老窖，立志为这个企业做好它的文化传承。

其实泸州老窖历史上的荣耀有很多。从1324年郭怀玉宗师发明“甘醇曲”，开创泸州老窖酒传统酿制技艺，到1573年舒承宗宗师建造了1573国宝窖池群，再到温筱泉把泸州老窖大曲酒送到旧金山获得这样一块金奖，这是中国白酒第一次走出国门，为国争光。

一代又一代泸州老窖人，接过他们的接力棒，传承至今，已经历经了24代。我们不断将前人留下的智慧发扬光大，如今，“让世界品味中国”，是我们这一代人的使命和愿景。

主持人：纵观泸州老窖的历史，泸州老窖还曾通过哪些方式去进行出海的尝试？

杨辰：其实在明清时期，泸州老窖酒就通过中国最大的两个商帮从长江流域源头南下，一直到南洋地区、东南亚地区，这是泸州老窖酒最早的出海经历。到宣统二年（1910年），南京举办了中国第一个世界级博览会：南洋劝业会，有几十个国家来到中国参加，泸州老窖酒也在这个博览会上获得了金奖。所以参加太平洋万国博览会其实不是一个偶然事件，而是有过往的历史和基因。

新中国成立后，我们酒类出海比较少。1987年，在泰国曼谷第二届国际食品博览会，整个赛会只有一个金奖：金鹰奖。当年的老厂长一行三人，自己做展架、买玻璃，把泸州老窖特曲送去泰国参展，斩获了唯一的金鹰奖，这可以说是中国白酒在新中国成立后第一次获得国际大奖。

此后，我们又在1988年获得香港第六届国际食品展金鼎奖，1990获得巴黎第十四届国际食品博览会金奖，1992年获得布达佩斯国际食品展览会特别金奖，1994年获巴拿马万国名酒特别金奖……泸州老窖的金奖之路，从古代、晚清，一直走到现在。