科研与产业手拉手、心贴心，让技术突破跨越从实验室到市场的鸿沟。
10月23日至26日，在2025第十届中国特殊食品大会上，澳优与江南大学签署了一项为期六年的战略合作协议，共同建立江南大学-澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心和江南大学-锦旗生物益生菌协同创新中心，并完成两个专利菌株的转让。
澳优执行董事、总裁任志坚认为，这一合作将推动双方在微生态及功能乳、益生菌领域的全链路创新协同迈向深度融合的新阶段，助力澳优筑牢研发“护城河”，强化产业链协同效应，突破传统品类边界，提升全球化竞争力，在“大健康”赛道开辟新的增长空间，为行业注入变革性力量。
中国工程院院士、江南大学校长、中国营养保健食品协会会长陈卫表示，长期以来，江南大学与澳优乳业围绕母乳、牛乳、羊乳、益生菌等领域深耕科研与技术转化，已构建起了“从基础研究到商业落地”的全链条协同模式，再次携手标志着双方正式进入“创新升级、产业落地”的新阶段。
科技创新打破菌株垄断格局
当前的益生菌市场呈现出蓬勃发展的态势，其增长主要由持续的健康消费需求驱动，并展现出功能精准化和品类多元化的显著趋势。数据显示，2024年全球益生菌市场规模年约700亿美元，而中国终端规模为1348.9亿元，未来预测2026年中国市场有望突破1377亿元，而到2030年全球有望达934.9亿美元。
消费者对益生菌的认知正不断深化。根据天猫健康的数据，用户搜索关键词已从简单的“益生菌”品类词，转向具体的菌株名称、专业成分和具体功效 。产品功效也从基础的肠道健康，拓展到体重管理、提升免疫力、美容护肤、女性健康、改善情绪等更为细分的领域 。
正是基于市场需求变化，澳优与江南大学的合作坚持科技创新从“根”做起，双方以 “基础研究+应用开发+产业转化” 为主线，瞄准微生态及功能乳、益生菌领域的前沿问题。
在微生态及功能乳领域，双方共建联合创新中心，通过技术融合与产业协同，将为全球消费者提供更安全、更精准的营养方案；在益生菌领域，锦旗生物携手江南大学共建协同创新中心，以“婴幼儿级标准做更好益生菌”为标杆，探索原料开发、产品创新及市场推广新模式。
在菌株转让环节，江南大学将CCFM1025和CCFM1074两株核心菌株及其专利转让给锦旗生物。
值得一提的是，CCFM1025已初步应用至澳优营养品业务to C品牌Nutrition Care的新款益生菌产品，致力于缓解现代职场人群的情绪问题与睡眠障碍。这一案例诠释了澳优“从技术突破到价值落地”的创新思维。
任志坚表示，此次江南大学将两株优质菌株转让给锦旗生物，不仅将强化澳优在上游菌种的核心把控力，保障产品品质、降低供应链风险，更将推动中国益生菌产业打破进口菌株垄断格局。这两株菌株的产业化，将为澳优产品矩阵增添差异化竞争力，填补国内相关健康领域空白，为全球功能食品布局提供关键支撑。
从点面合作到全链路协同
澳优与江南大学的合作并非始于今日。回顾双方合作历程，自2017年首份战略协议签署以来，校企联姻已结出累累硕果。从研究领域看，双方的合作从母乳、牛乳、羊乳等基础研究，逐步延伸至益生菌这一前沿领域。
从合作模式看，从最初的联合人才培养，升级为专家工作站落地，再到共同承担国家级重点项目，推动澳优在功能乳和益生菌研发领域不断实现关键突破。
2023年，澳优联合江南大学共同承担的“十四五”国家重点研发计划——益生菌产业化生产示范线在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产。这条产线成为行业内唯一的国家级益生菌示范产线，双方“从实验室到生产线”的转化能力已达到行业领先水平。
截至目前，双方已构建起了“从基础研究到商业落地”的全链条协同模式。合作成果已切实应用于抗抑郁、改善睡眠、抗流感、缓解类风湿性关节炎等功能性菌株的商业化量产与产品创制中。这种模式不是简单的技术买卖，而是涵盖了基础研究、应用开发、产业转化和商业推广的全过程创新协同。
值得关注的是，澳优以市场需求为导向，开展科研创新与技术攻关，建立了以全球研发中心总部为基地，国家乳业技术创新中心成员单位、澳优乳业-东北农业大学乳品创新中心、欧洲研发中心、澳洲研发中心、澳优乳业-江南大学微生态及功能乳联合创新中心、中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室等为支撑的“1+6+N”全球研发体系，链接国内外权威机构、高校和科研院所等；全球建设了11座工厂，实现全产业链自控。
构筑产学研用融合新生态
澳优与江南大学的合作模式，为整个营养健康食品行业提供了可借鉴的范例。
湖南省农业科学院党委委员、副院长李高阳表示，澳优与江南大学通过“需求导向、成果共享、价值共创”的合作模式，让科研与产业真正手拉手、心贴心。这种合作模式为破解行业创新瓶颈提供了宝贵经验，对推动乳业高质量发展具有重要示范意义。
从行业角度看，这种深度融合有效解决了研发与市场脱节的行业痛点。一方面，高校的科研成果能够迅速找到产业化路径，另一方面，企业的市场需求能够及时反馈给研发端，形成良性循环。
澳优的全球化布局则为合作成果的国际化提供了广阔平台。目前，澳优已构建起 “研发-生产-市场-人才-品牌”五位一体的全球化布局，产品服务覆盖全球60余个国家和地区。
这种全球视野与江南大学的顶尖学科实力相结合，无疑将提升中国营养健康食品行业的国际竞争力。科技成果产业化的进程不仅加速了创新价值的传递，更塑造了中国营养食品行业高质量发展的新范式。
随着CCFM1025菌株已应用于澳优Nutrition Care的新款益生菌产品，科研“繁花”正结出产业“硕果”。这条从实验室到市场的快速通道，不仅为澳优注入发展动能，更为中国健康食品产业升级提供了可复制的合作模式。
任志坚表示，今年上半年，在国内新生儿减量、婴配粉市场竞争加剧，且头部乳企多数承压的背景下，公司实现逆势韧性双增：营收同比增长5.6%，利润同比增长24.1%。这一成绩的取得，既离不开海外市场的爆发与营养品业务的全面起势，更得益于澳优坚持以科技创新为引领，开展“产学研用”深度合作，以优质的、创新的产品赢得了更多消费者的信赖与支持。
来源：信阳日报
