中经联播讯（林建辉 马海彤 通讯员 黄坤铭）高山生佳茗，冬采正当时。连日来，在福建省漳州市华安县沙建镇宝山村的连片高山茶园迎来冬茶采收季，茶农们抢抓晴好天气采收鲜叶，茶山之上一派繁忙丰收景象。
初冬时节，云雾轻笼群山，在绿意盎然的茶山上，茶农们正背着采茶机械穿梭于茶垄间，高效采收鲜嫩茶青。机械化采收大幅提升作业效率，采摘下来的茶青迅速装袋，第一时间打包转运至制茶车间，最大程度锁住鲜叶品质，保障冬茶的独特香气。
走进制茶车间，茶香扑面而来，晒青、摊晾、杀青等工序有序开展。工人细心翻动茶青，把控每一道工艺细节，从鲜叶到干茶，每一道流程都严格按照标准操作，确保产出品质稳定。
据了解，沙建镇上坪片区坐拥得天独厚的高山生态条件，海拔适宜、云雾充沛、土壤肥沃，孕育出风味独特的“金观音”茶叶。依托优良的生态基底，这片茶山出产的金观音茶叶香气馥郁、滋味醇厚，凭借鲜明的风味特质收获良好口碑，深受各地经销商和消费者青睐，市场订单源源不断。
近年来，沙建镇立足高山资源禀赋，持续推动茶园管护、机械化采收、标准化加工同步提升，不断延伸茶产业的链条，以生态好茶拓宽群众增收渠道，让一片好茶叶，成为带动乡村振兴、助力村民增收的富民产业。
【责任编辑：崔岳莺】
