10月10日，良之隆・2026第三届中国早餐食材电商节在武汉国际博览中心隆重启幕。数百余家来自全国各地的早餐食材、配套食材及设备供应商齐聚武汉，聚焦早餐产品迭代、供应链创新，搭建高效的供需对接与产业合作平台。
作为国内深耕早餐赛道的垂直专业展会，本届展会汇产品、聚资源、链产业，为早餐产业上下游打造集产品创新、品牌重塑、资源共享、趋势研讨于一体的交流合作平台，共同探寻2万亿早餐大市场破局新机遇，吸引省内外大量行业从业者到场参观、选品采购。
当日上午10时，展会开幕仪式正式举行。
中国贸促会食品行业委员会秘书长沈志勇、众投盟创始人、董事长徐节、全联厨具业商会高级顾问、华展展览董事长王志发、河南纳食信息科技有限公司董事长李辛妍、良之隆集团创始人CEO、良之隆·中国食材电商节创始人朱长良依次上台发表致辞。
各位嘉宾立足国内早餐产业发展现状，围绕供应链升级、产品创新、渠道变革、产业赋能等核心维度分享行业观点、前瞻趋势与发展期许，为行业从业者理清产业发展思路、找准市场突破方向提供了重要参考，也为本次展会的顺利举办奠定了良好的产业交流基调。
致辞结束后，各位嘉宾共同上台，为本次展会剪彩，宣告展会正式拉开帷幕。
与此同时展会现场已热闹非凡，各大展台前餐饮人络绎不绝，品鉴、洽谈、商务对接同步开展。
蔡明纬、巽皇食品、芝麻不二供应链、一窝疯食品、九香隆食品、老磨坊粮油食品、安琪电商、武汉老字号协会、向日葵食品、嵊知味小吃、包行食品、俊杰食品、巧味村食品等早餐小吃企业集中亮相，带来热干面、面窝、芝麻酱、酵母、面条、嵊州小笼包、烧麦、菜盒等多款爆款早餐产品，成为展会焦点，众多采购商驻足品鉴、深度洽谈。
除早餐主食小吃外，肉类食材与调味品配套展区同样备受早餐从业者关注。
良之隆、德善食品、京食尚速冻食品、美是食品、信泽食品、盛美食品等企业展出莲藕、罗氏虾、小龙虾、牛羊肉、海鲜牛排、肉卷、牛肉丸、鱼丸、烤肠、培根等优质原料，既可作为早餐馅料，也适配中晚餐双场景应用。
调味品展区，帝华味精食品、加加食品、佐味家食品、虾十五食品、福香居食品、蓬盛味业等企业携黄豆酱、酱油、原汤、复合酱料、小龙虾酱料、香油、火锅调料、橄榄菜、各类腌菜产品集中展出，吸引众多早餐从业者现场试味，挖掘风味创新灵感。
展会当日同步上演两场重磅创新烹饪大赛。
良之隆·2026第二届“白案厨师节”暨“武汉十大名点”技艺交流赛火热开赛，省内外白案高手围绕汉派传统名点、创新改良面点、特色创意面点三大赛道同台竞技。热干面、面窝、豆皮等武汉地标小吃，以及包子、饺子、花馍等各地特色面点轮番呈现，丰富国内早餐小吃供给体系，吸引产业同仁观摩学习、对接资源。
与此同时，湖北省17地市州一城一宴·一桌楚菜宴席菜品展演精彩上演。来自湖北各地厨师现场烹制本土特色佳肴，荆州鱼糕、洪湖藕汤、鄂州武昌鱼、宜昌清江鱼、钟祥蟠龙菜、黄州东坡肉等经典楚菜集中亮相，充分展现湖北餐饮文化魅力，搭建楚菜创新交流合作平台。
下午，2026第二届中国粉面大会、遵义辣椒全球行(武汉)辣椒调味品推介会接连登场。
在2026第二届中国粉面大会现场，行业大咖齐聚一堂，围绕区域产业振兴、产业链协同创新、风味升级、爆品打造等议题分享实战经验。
中国酸辣粉之都通许县委副书记、县长憨振强分享《酸辣粉产业的全链突围》；青海省拉面产业协会会长马丽萍带来《从借牌四十年到区域公用品牌，青海拉面的品牌觉醒之路》；锅圈实业澄明产业园品牌总监黄茂以《销供产一体化，用平台模式驱动产业链协同》分享产业深耕经验；纳食产业研究院高级研究员周俊俊发布《中国食品产业(粉面)供应链发展研究报告》；白象食品集团研发中心副总裁徐庆分享《打通餐饮与零售:粉面产品的双向创新实践》；纳食科技联合创始人霍帅解读《鲜改趋势下，零售餐饮化与餐饮零售化的“双向奔赴”》。
大会圆桌论坛以从区域"味道"到全国"爆品"——地方粉面品牌的破圈密码为主题，鲜卫供应链总经理冯太祥、刘一泡品牌创始人刘杨、王仁和米线副总裁钱剑、常青麦香园联合创始人徐文杰、肖蘸罐罐米线联合创始人艾雅、烹小鲜联合创始人陈俊平六位嘉宾同台对话，探讨依托风味创新打造爆品、推动区域粉面品牌全国化发展的落地路径。
同期，湖北省食材经销商早餐节采购团专场活动有序开展。
来自武汉、襄阳、宜昌、荆州四大核心城市标杆批发市场及连锁餐企组成专业采购团进场选品。参展企业现场发布经销政策、推介产品，采购商同步释放采购需求，双方开展一对一精准洽谈，高效撮合供需合作，活动成效获得供需双方一致好评。
本次展会的成功启幕，有效打通了早餐食材生产、研发、经销、终端餐饮全产业链壁垒，将加速早餐新品迭代、风味创新与供应链标准化升级，将助力区域特色餐饮品牌突围出圈、走向全国。在万亿早餐消费市场扩容升级的大背景下，展会进一步激活了产业创新活力，推动上下游资源深度融合、协同共赢，为中国早餐食材产业高质量、规范化、品牌化可持续发展注入了强劲动力。
本届良之隆早餐食材节将持续举办至12日，后续还将举办2026第三届中国早餐供应链产业发展大会、2026中国连锁品牌增长大会、2026第二届全国十大粉面邀请赛暨第三届武汉热干面大赛等精彩活动，更多优质食材、行业干货与赛事亮点，敬请持续关注。
早餐节启幕，离2027年武汉328展会又近了一步，2027年3月28日至31日，良之隆·2027第十五届中国食材电商节&食材加工与包装设备展览会将在武汉国际博览中心&武汉客厅中国文化博览中心隆重举行，一城双展、大美食材节为海内外食材餐饮人提供崭新的发展舞台和无限新机，欢迎中餐各界人士参展参观，共谋2027年餐饮新增长！
来源：河北青年报
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