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以金龙鱼6步鲜大米的水稻循环经济为例,看中国农业新质生产力

近年来,有两股热潮。

ESG迅速升温,尤其是“双碳”目标的提出,“绿色”“可持续”成为市场关键词。与此同时,消费趋势也开始了新一轮的回流——从2023年风靡全网的露营、City Walk、音乐节,以及《种地吧》这档农业综艺爆火,可以看出,消费者越来越向往自然,渴望回归田园,追求绿色生活。

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那么,“表象”变化的背后是什么?不如融合两股时代热潮来看——其实,消费趋势也在向“ESG”转型,更生态、更健康、更具社会责任感,已是大势。

在这趋势下,摆在每个商业品牌面前的也将是全新的市场课题,而凭借跨界《种地吧》火速出圈的6步鲜大米,似乎走出了一条属于金龙鱼的可持续发展“稻”路。

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从跨界《种地吧》到ESG战略,

金龙鱼6步鲜米的可持续发展“稻”路

新消费趋势映射着商业世界的奇妙之处——既要有超前目光,提前布局新的战略蓝海;同时也需要洞悉社会性情绪变化和价值诉求,走进消费日常。

在农业深度转型的今天,对于粮油产品来说,仅仅有食品安全只是基线,在农业科技领域,粮油品牌更要始终把食品安全、营养健康放在首位,践行环境保护和社会责任,用品牌连接消费个体和社会生态,从而真正以乡村振兴为使命,让农业成为幸福的产业。作为粮油行业的明星品牌,金龙鱼深谙此道。

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前不久,以“6步鲜大米邀您一起种地吧”为主题的金龙鱼6步鲜大米开耕仪式在黑龙江哈尔滨五常生态基地举办,同步推出金龙鱼6步鲜大米《种地吧》官方授权联名款。爱奇艺劳作纪实互动真人秀《种地吧》少年蒋敦豪、李昊的亮相让大家了解到“6步鲜大米”与土地的联结,也充分体现了产品的“新鲜”。此次跨界,不仅将“6步鲜大米”产品年轻化的信息传递给消费者,更重要的是,通过“种地少年”新农人的身份,也让越来越多的消费者把目光聚焦在农业科技现代化上,穿越荧屏,回到田间,看种地少年用智能农业设备、生物技术等高科技手段,展示了现代农业的魅力,也认识到水稻种植科技的前沿技术——6步鲜米精控技术。同时借“种地吧”的火点燃大家对农业生态健康、对营养鲜米的关注,才是此次活动背后金龙鱼更深层次的思考。

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从田间到餐桌的一路领“鲜”,让消费者的生活也充满鲜活力,用科技赋能产业创新,打造符合国民消费升级需求的粮油产品,是金龙鱼6步鲜大米的坚守。也正是这种对品质的坚守,才有金龙鱼6步鲜大米的高端品质。

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被奥运冠军实名点赞的6步鲜大米,

用实力诠释何为「高端品质」

奥运冠军邢傲伟继2023年以冠军“禾”伙人的身份出席金龙鱼6步鲜大米春耕节后,再度现身今年春耕节的活动现场。作为金龙鱼奥运品质监督官,邢傲伟对金龙鱼6步鲜大米给予了高度认可,也向消费者传达着自己的饮食理念,他表示“保持鲜活的秘诀,是新鲜的主食。不是所有大米都可以称之为「鲜米」。”屡获奥运冠军点赞的金龙鱼6步鲜大米,用“一招鲜”扛住了奥运冠军的检验。

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诚然,在饮食中,没有哪个人能拒绝「鲜」。无论哪一种饮食文化,「鲜」都可以直接与营养、美味、健康划等号。

金龙鱼6步鲜大米,便是将「鲜」发挥到淋漓尽致,让「鲜」注入大米全产业链的每一环节,实力诠释步步为“鲜”!

金龙鱼所生产的6步鲜大米,必须保证发芽率超过90%,新鲜度≥85分,同时食味值达到85分以上。在稻谷九成熟,在产量和食味俱佳时期适时「鲜割」,保证稻米的新鲜品质;「鲜谷」采用低温缓苏干燥技术,保障稻谷新鲜活力;「鲜存」保持15度以下低温储存留鲜活,保持发芽活力在90%以上;「鲜碾」在收到订单之后,脱壳现碾,在通过低温加工,凉米轻抛适度碾压,更大程度地保留表层营养物;「鲜装」要保证即碾即装,密封包装,第一时间低氧保存;「鲜食」采取科学蒸煮方案,释放鲜活、口感与营养。

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除此之外,金龙鱼6步鲜五常大米拥有的“正宗五常身份”,也让其在消费市场备受好评。消费者对鲜米的品质要求,特别体现在对原产地的重视上。以黑龙江为代表的地区成为消费者最关注的重点原产地,因为其特有的黑土地有机含量高、昼夜温差大提高营养物质积累等天然因素,促成了更高品质的鲜米生长。金龙鱼6步鲜五常大米产自东北黑土地五常生态示范区,这里属于国家生态示范区,也是世界少有的三大黑土地之一。

2020年起,益海嘉里金龙鱼在五常生态基地开展订单种植,依托现代科学田间管理模式为水稻提供全程种植管理,保证从原粮种植到加工处理都在五常完成,全程具备“稻谷6步鲜米精控技术”加持,真正从源头锁鲜,让消费者吃得安全、美味、新鲜。

如今,对田园自然越来越向往的年轻人,在买米、吃米这件小事上,也随着消费升级逐渐提升。金龙鱼6步鲜大米不仅让充满鲜生力量的稻谷由种子变成了热腾腾的大米,从田间走向千万家庭的餐桌上,让消费者可以「天天尝鲜」。

可以说,“认准6步鲜,鲜米吃整年”不仅只是一句口号,而是开始成为消费者的日常。

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一粒米牵出的绿色产业链,

是金龙鱼6步鲜大米遥遥领「鲜」的底气

如今,年轻人越来越愿意回归自然,也是“绿色”理念觉醒的表现。据《2022低碳社会洞察报告》,年轻一代更加重视环境与生态问题。可见,可持续消费理念逐渐深入人心。金龙鱼6步鲜大米春耕节只是打开与年轻消费人群沟通的桥梁,然而,一粒米牵出的绿色产业链,或许才是金龙鱼更长远的品牌坚守。

益海嘉里金龙鱼积极响应国家“藏粮于技”的号召,全面梳理从稻田到餐桌的每一个环节。全力推广水稻循环经济产业链模式,并助推粮油加工产业向智能化、绿色化、健康化转型升级。凭借多年来在大米行业多年的深耕发展及对“鲜米”品质的执着追求,益海嘉里集团研发团队攻克了一系列技术难题,创新推出了国内首创的“稻谷6步鲜米精控技术”创新体系。其中,「鲜割」可以减少收割时稻谷自然脱落所带来的约5%的田间损失,以北方一作区水稻产量估算,若普遍采用鲜割模式,能够减少约235万吨损失,相当于吉林省水稻年产量的三分之一,可谓利国利民,彰显大国粮油企业的责任担当。

2022年,“稻谷6步鲜米精控技术”荣获中国粮油学会科学技术奖特等奖,经中国粮油学会组织专家评价,6步鲜技术是行业深入研发与创新探索的一大成就,在行业内有着可复制可推广的深远意义。

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稻谷6步鲜米精控技术,仅仅是益海嘉里金龙鱼水稻加工生产创新实践的一隅,科技的力量从小小的稻米开始,辐射至更为广阔的产业链条,每一粒稻谷都可以在被“吃干榨净”的过程中迸发出巨大的能量。

比如,稻谷除了化身大米之外,其加工过程中产生的副产品——米糠也摇身一变成为了高营养价值的稻米油。稻壳也走进了工厂车间,成为生物质能发电的良好燃料,稻壳燃尽后的稻灰还被“变废为宝”提炼出高分散型白炭黑和活性炭等高附加值产品。

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从稻谷6步鲜米精控技术到水稻循环利用,益海嘉里金龙鱼用一粒稻米诠释了企业对消费者、行业与社会的责任初心。

因此,益海嘉里的ESG取得了不俗的成绩,在国内外主流ESG评级结果中,益海嘉里金龙鱼持续保持耀眼的成绩。2023年6月,益海嘉里在MSCI的评级跃升至A级,达到中国粮油行业的先进水平。此外,益海嘉里金龙鱼在S&P(标准普尔)全球企业可持续发展评估中获得51分,位居全球行业前8%,并入选“2023年S&P全球可持续发展年鉴(中国版)”。在国内,公司的ESG表现同样获评国证较高等级AAA级、万得(Wind)A级。

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扎根粮油行业三十余年,金龙鱼对于科研创新的不懈努力和追求,始终为行业及消费者所乐道。从稻田到餐桌,从跨界《种地吧》、走进自然,到引领粮油行业可持续发展、大力发展水稻循环经济,我们看到了金龙鱼“仰望星空,脚踏实地”的品牌高度和行业格局。我们相信,未来,益海嘉里金龙鱼还将通过技术、产品和模式创新,为消费者提供更多优质的餐桌食品,以科技创新赋能产业升级转型,助力农业强国建设。(赖何)


【责任编辑:刘莎莎】

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