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漳州龙海区联合开展校园食品安全大检查

中经联播讯（庄秋风林建辉通讯员郑雅能李若琳林谦能）为推进纪委监委的中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”工作，守护广大学生舌尖上的安全，12月14日，福建省漳州市龙海区市监局联合区教育局开展八闽校园食安“点题整治你我同查”大检查。此次活动，邀请了政协委员、学生家长代表、媒体记者等20余人走进龙海一中食堂后厨，全流程开展现场督查。

龙海一中食堂具备较完善的“双总监”食品安全管理体系、4D小组组织架构、校园食安文化墙展示及“互联网+明厨亮灶”系统。检查中，执法人员依次走进毛菜间、调料库、冰箱间、蔬菜加工间、主食库、烹饪间、消毒间，重点查看了证照公示、从业人员健康管理、食品原料进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、“日管控、周排查、月调度”落实等情况。对检查中发现的问题，市场监管人员等现场提出整改要求，对如何落实食品安全主体责任给出了具体指导。

本次“点题整治你我同查”检查活动，让社会各界直观地了解到校园食品安全的真实状况，进一步强化了校园食品安全主体责任落实，营造了校园食品安全社会共治的良好氛围。

【责任编辑：刘莎莎】

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2023

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