中经联播讯 老字号是中华传统文化自信的重要体现。哈尔滨市人大代表，哈尔滨市秋林里道斯食品有限责任公司总经理林珈旭在日前召开的哈尔滨市十六届人民代表大会第二次会议上提出，在与老字号历史相配称的百年老街中央大街打造一家百年品牌文创集合店，深挖“泛文化经济”，让诸如哈尔滨红肠这样的老字号发扬光大。
林珈旭说，哈尔滨市先后出台了《哈尔滨市“十四五”文化旅游业发展规划》和《冰雪旅游发展规划（2016-2030）》等专项规划，但目前聚焦开发的都是青山绿水的自然文化资源，在同样是“金山银山”的文化旅游资源及IP文化挖掘上还不够充分。在文旅融合的背景下，进一步助推冰城IP与老字号融合。
林珈旭说，老字号是中华传统文化自信的重要体现，与中央大街、索菲亚教堂等标志性建筑一样是历史沉淀下来的重要文化瑰宝，共同构建起冰城中西文化交融的文化内核。在拥有如此之多中华老字号的城市却没有一座集中展示老字号历史、讲好“冰城好故事”的传播阵地，这在“酒香也怕巷子深”的碎片化传播时代是令人惋惜的。
林珈旭说，老字号的一头连着历史，一头连着经济社会的发展变迁，将老字号的历史碎片拼接在一起就是一幅哈尔滨历史全景图。
林珈旭认为，哈尔滨市的文化旅游资源得天独厚，既有全国“十大避暑旅游城市”的自然文化，也有东方莫斯科美誉的建筑文化。近年来，省、市通过旅发大会等系列活动将自然文化资源推广向了全世界，但在文化旅游方面的资源挖掘还不够充分。尤其是久负盛名的索菲亚教堂、太阳岛、哈尔滨大剧院等标志性建筑，都是文化价值巨大的IP有待挖掘和唤醒。与此同时，以“国潮”为代表的中国消费品牌正以崛起之姿迎来战略性机遇，老字号们通过跨界、IP联名吸引消费者眼球，唤醒他们的文化满足和情感共鸣。哈尔滨红肠诞生至今已经有122年了，但还没有被全国广大消费者所熟知；同时，很多打着“哈尔滨风味”红肠擦边球的企业也在拉低着整个行业的形象。
林珈旭提出以下建议：
一、建议在与老字号历史相配称的百年老街中央大街打造一家百年品牌文创集合店，深挖“泛文化经济”，通过非遗工艺的互动体验、冰城美食的品鉴、具有城市特色的文化周边和文创产品输出，将让游客和消费者立体化了解城市的历史和温度，共同讲好冰城好故事、展示冰城魅力，推动文旅产业融合。
二、建议由相关部门牵头，促进我市知名文化IP与老字号相结合，推动老字号的渠道资源、传播优势与本土百年IP实现强强联合。老字号通过与文化属性相契合的IP相结合将在推广本土文化IP、实现无形资产向有形价值转化的同时，扩大老字号边界、提升其品牌文化内涵，最终实现“双百”共赢、共同激发新的经济增长点。
三、建议集合哈尔滨红肠老字号品牌之力，在冰城的地标——索菲亚教堂召开“哈尔滨红肠标准白皮书”发布会，确立行业标准，明确不是“所有红肠都叫哈尔滨红肠”；同时向全国消费者展示红肠品类的文化内涵，现场通过十国星厨现场烹饪红肠佳肴，拓展红肠的消费场景，打造殿堂级美食；邀请百名网红KOL主播抖音直播、小红书分享，万架无人机点亮星空和索菲亚激光秀等形式，营造一次“现象级”的全网传播，共同推高行业势能、繁荣品类经济、振兴地方经济。
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