酒业调整期 80后90后是新增长点

GDP增速放缓，去年全国进出口总值同比下降。截至去年10月31日，56家以零售为主业的上市公司6成净利润下滑。

万亿酒类销售市场，消费者到底发生了什么变化？新的增长点到底在哪里？

据尼尔森最新公布的酒类消费者研究报告显示，去年，在线下零售市场，酒类市场依然保持活跃态势，30-39岁是目前的饮酒主体，150-499元是消费的主力价位。酒业调整新的增长点是抓牢80后，培养90后。

尼尔森通过对大型超市、连锁店和个体便利店的大量销售收据采集分析显示，去年，我国线下零售酒类市场白酒销售额同比增长8.9%，销售量增长3.9%。随着葡萄酒的普及，预调鸡尾酒的快速发展，国人喝酒越来越“洋气”，葡萄酒的饮用频率接近啤酒，趋于常态化，消费者从“好花钱”转向“花好钱”，也就是消费升级。

从消费群体来看，30-39岁的人群更享受喝酒。21世纪经济报道记者从该报告看到，一名该年龄段的爱酒男性平均2-4天喝一次，无论是葡萄酒、白酒还是洋酒，这一年龄段的人士每月饮用频率都是最高的。

尼尔森根据报告描绘出的喝酒图是这样的：成年人20岁开始饮酒，往往从啤酒开始，25岁时开始较多接触高浓度酒，到35岁时，饮用量上升，广泛体验酒。到45岁时，成年人逐渐形成酒的品牌忠诚度，并掌握主动权。随着年龄的增长，成年人开始减少甚至退出应酬，到60岁，饮酒场合以自饮或朋友聚会为主。

因此，80后和90后是酒业调整期新的消费增长点。通过数据分析显示，他们的消费习惯是这样的：喜欢组团喝，也爱喝好的。买酒用途占前三位的分别是和家人/亲戚聚会、和朋友聚会、商务应酬，还有赠送家人、亲戚也是主要用途之一。2/3的年轻消费者选择线上购物，在30-39岁年龄段，网购葡萄酒的人数占网购酒类人群高达69%。在网购人群中，其中22%的30-39岁是网购重度消费者。

根据分析结果，尼尔森建议广大酒类生产企业，应在中价位、正品、产品丰富和颜值四个方面吸引80后90后网上购买。该公司调查显示，71%的消费者最害怕在网上买到假货，而产品种类多是20-29岁消费者选择网购最主要的原因，150元-499元价位段的产品是20-29岁和30-39岁在线上最常购买的。所谓颜值，也就是酒品的包装是否高档得体，也是吸引20-39岁年龄段消费群体的重要卖点。

在宣传费用的投放上，尼尔森中国消费品研究总监佘美琳指出，鉴于年轻消费者使用互联网更加频繁，网络视频广告成为了广告业的新宠，而不是传统的电视广告，包括央视招标。因为经测算，数字广告的投入产出比最高，尼尔森酒类消费者研究报告显示，同样投入一块钱，数字广告的产出是1.9元，户外广告为1.06元，报刊广告为1.71元，电视广告只有0.87元。所以，酒类厂家在如何优化网络广告投入，触达有效人群显得尤为重要。

“在饮酒群体中，年老一些的消费者需求也是有变化的。”佘美琳说，随着年龄的增长，他们对健康的诉求更加强烈。厂商可以在饮酒方式上提倡更加注重健康、理性饮酒，而不仅仅是推出打着健康概念的酒类产品。