深圳国企加“数”前行 全力保障城市“菜篮子”

中经联播讯 水果和蔬菜的价格变动，牵动着每一个老百姓的神经。近年来，老百姓常挂在嘴边的流行语“水果自由”“蔬菜自由”等，也将农产品的价格平稳与人们的幸福感串联起来。

1989年，为保障农产品供应、平抑物价，深圳决定建立一个大型农产品批发市场，搞活大流通，时称“深圳市农产品批发公司”的深圳市属国企深农集团在深圳罗湖区布吉河畔应运而生。在农产品流通环节，深农集团开创了“企业办市场、市场企业化”的先河，市场开业第二年，深圳的蔬菜价格比前一年下降了17%，水果下降了14%。发展到今天，深农集团旗下批发市场品牌深圳海吉星被称为深圳的“菜篮子”，蔬菜供应量占全市的70%。

掌握深圳农产品一手价格和供应量，成为深农集团的突出优势。在成立之初，深农集团就通过人工定期对各农产品价格和来货量的数据采集，运用数学统计的方法，对数据进行整合运算统计，根据价格与来货的变化规律，及时调节来货，满足市场的供应。

深圳海吉星的市场管理员队伍如蜜蜂采蜜般，穿梭于批发市场的档口之间，通过智慧海吉星APP将农产品价格采集到一起，对农产品市场调控、市民消费趋势等形成有效监控。通过运用数字化技术，管理员们能够实时快速地掌握整个市场农产品的批发价格和供应量，对大的波动情况作一些预警，协助政府部门来调节市场，另外在巡查疫情防控、消防安全、市场秩序和食品安全等方面也更加高效快捷。

今年3月，深圳疫情多点散发，市民“菜篮子”供应情况备受关注。作为深圳最大“菜篮子”的深圳海吉星，从3月12日起紧急向市场各主产区及加工配送主力商户发起号召，实时研判市场需求形势，多方组织货源，加大备货力度，畅通市场供应链条。3月13日，深圳海吉星市场蔬菜来货总量合计5534吨，与前一天相比增加233吨，增幅4%；重点监测的20个蔬菜单品整体均价为5.2元/kg，基本持平，较2月27日至3月5日价格相比下降20％。3月14日凌晨，深圳海吉星进入采购高峰期，深圳最大“菜篮子”灯火通明采购忙，蔬菜供应货量足。

疫情期间要拎稳百姓的“菜篮子”，离不开面向保供场景的数字化建设。深农集团和腾讯集团在现有数字化能力的基础上探索“数字菜篮子”建设，结合深圳海吉星以及深农集团数据，拉通深圳食品物资集团保供仓等数据体系，为深圳市基于农产品保供决策提供可视化呈现和决策依据。

据统计，今年深圳疫情发生以来，深农集团从全国各地市场调拨的蔬菜，日均最高能达到8000吨，承担了深圳市80%的生鲜农产品的供应。除此之外，深农集团和深圳海吉星也与市政府协调，为批发商提供补助和支持，鼓励批发商加大到深圳的来货力度。在联保调控机制方面，深圳海吉星联合长沙海吉星、惠州海吉星等邻近省、市的市场，紧急时刻可随时调动支援深圳市场供应，保证各类农产品调得进、供得上、不脱销、不断档。

深圳海吉星蔬菜交易区里，新鲜蔬菜琳琅满目

据了解，农产品的产业链节点较多、供需网络较为分散、生鲜农产品非标化等因素，都增大了交易数据采集和上链的困难。农产品批发市场作为交易数据相对集中的节点，正是稳价保供的重要切入点。然而，农批市场的数字化也绝非易事。交易产品的非标化决定了传统的面对面的对手交易场景仍然很难改变，通过食品安全的强制管控手段，无法让商家心甘情愿地使用交易系统。

深农集团数字化建设

为调动商家的积极性，深农集团和深圳海吉星将数据采集工作融入到市场的日常经营管理中；在管控食品安全的同时，以真正实惠的好处和更加公平的营商环境，来推动批发商使用交易系统，参与到数字化建设中来。在溯源数据的采集方面，深圳海吉星已经推广使用了来货报备系统、进门过磅登记系统、食品安全还送检系统、智慧海吉星食品安全巡检系统、智能化溯源交易系统等信息化系统工具，有效提升管理效率。目前，深农集团正在加快布局全产业链的数字化，助推农产品全流通环节上链，全力保障城市“菜篮子”安全稳定。

信息来源：深圳市国资委