很多人都认为牛奶保质期时间久的更好，可以多储存些时日，也有人认为短的牛奶比较新鲜口感好。很多商店里的牛奶保质期有时间久的也有时间短的，有的是三天-七天，长的还有三个月-六个月的不等，对于购买牛奶到底是保质期短的好还是长的好呢，下面一起来看看吧。
保质期比较短，比如3~7天的包装牛奶，一般是采用较温和的灭菌温度，在杀灭绝大多数有害微生物的同时，几乎完好的保存了营养成分和风味口感。而保质期为几个月的牛奶，杀菌温度更高，几乎杀灭了所有的有害菌，不过也损失掉部分维生素等营养成分和风味物质，当然也并不遗憾，喝牛奶主要是补充乳蛋白，不必过分强调维生素。
保质期长短不同的牛奶，虽然在营养成分和风味口感上有一些区别，总体而言差别不大，具体如何选择还要看自身需求。
如果你有时间或喜欢喝鲜牛奶，可隔三岔五去超市购买保质期短一些的牛奶;如果是外出旅游携带或不想频繁去超市，完全可以选保质期稍长一些的牛奶。与其纠结牛奶保质期的长短，倒不如多关注牛奶本身的质量，如外包装是否完好、品牌是否值得信赖等。
现在大家对于牛奶的保质期有了新的看法了吧，不用特别纠结于此事，只要您买牛奶的时候，不要买上过期的牛奶就好，牛奶的保质期长短各有不同吧。不用再浪费脑细胞了在这件事上。
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