李二牤矿泉原浆冻豆腐 - 黑龙江“冷”经济孕育的又一款“热”产品

中经联播讯（朱淑英）12月1日，在黑龙江五大连池李二牤矿泉原浆食品有限公司豆腐加工车间里，工人们有条不紊地进行制作、分装、装订、打包。一块块白嫩软滑、热气腾腾的豆腐被切成方正的小块，再经过速冻、包装，完成整个生产流程。一车车原浆冻豆腐每天从新厂房通过无菌包装，装进集装车，漂洋过海运往各地，并出口美国。

工人们正在分装一块块原浆冻豆腐

这是黑龙江“冷”经济爆出的又一款“热”产品。该企业生产的矿泉原浆冻豆腐采用的是黑龙江非常优质的富硒无腥味大豆，蛋白达到了42%以上。这样的大豆做出来的豆制品，口感香醇细腻有弹性，得到了消费者的认可。疫情期间，企业获得了三百万元的银行贷款解决了资金短缺的难题。同时，这家企业还与东北农业大学科研团队展开合作,计划建设无腥味大豆专用品种种植基地,开展相关蛋白植物产品研发。

总经理李二牤接受记者采访

五大连池李二牤矿泉原浆食品有限公司总经理李二牤介绍：我们率先采用了五大连池天然矿泉水，生产的矿泉原浆冻豆腐，每天9-12吨销往长三角，珠三角国内十八个省,目前我们巳获得了出口权限，计划每月销售出口46吨。

风景秀丽的五大连池风景区

据了解，五大连池矿泉是世界三大著名冷矿泉之一，经天然岩石渗透的水体被称为活化之水。早在上个世纪80年代，由国家卫生部和中科院牵头，联合34个科研单位，对五大连池矿泉水进行了117项专业分析，经专家评审委员会审核鉴定，确认五大连池矿泉：“属铁硅质、含锶及溴、碘、锌、钴等多种有益人体健康的微量元素的重碳酸镁钙型碳酸冷泉，系我国少见的珍贵天然矿泉水。”五大连池矿泉水对亚健康人群恢复体质十分有益。用这种矿泉水制成的豆腐具有矿泉所有的营养优势，矿泉豆腐富含10多种矿物质和微量元素，鲜嫩可口，久吃不厌，所以，一经问世，立即受到消费者热烈欢迎。2016年被评为中国特色美食。在2021年，五大连池风景区李二牤矿泉原浆食品有限公司通过专家组委会评审，入围“百姓放心安全食品”奖。

苟利国家生死以，岂因祸福避趋之，疫情牵动每一位华夏儿女拳拳丹心、激起强大的爱国力量。在2020年2月17日，五大连池风景区李二牤矿泉原浆食品有限公司挺身而出，勇于承担社会责任，自己过紧日子，通过黑龙江省残疾人福利基金会向黑龙江省卫健委所属5家防疫医院捐献5吨爱心豆制品，丹心一片，众志成城，与国共渡难关，书写大爱无疆新篇章。

五大连池的水种植的富硒无腥味大豆

“我要把这里建成集生产、旅游、制作豆腐体验观光为一体的豆腐生产线。让全国人民都吃上用五大连池的水种植富硒无腥味大豆，用五大连池的水制作的矿泉原浆冻豆腐，做出品牌，走出龙江。一定要让五大连池豆腐品牌站稳脚跟，走向世界。”李二牤正带领着他的团队朝着既定的目标不忘初心，砥砺前行！