李二牤矿泉原浆冻豆腐获“百姓放心安全食品”奖

中经联播12月31日哈尔滨讯（温东升）为推进健康中国建设，凝聚共识力量，在全球新冠疫情大爆发的情况下，民众“食以安为先”意识空前高涨，让民众吃上安全食品、放心食品，为百姓的食品安全健康服务，共同推动黑龙江省食品安全体系的构建。由中国经济新闻联播网和中国品牌管理研究中心牵头, 联合各大相关机构、协会、科研院所,共同开展”第二届安全食品进万家活动，此活动开展以来，得到广大消费者关注。五大连池风景区李二牤矿泉原浆食品有限公司通过专家组委会评审，入围“百姓放心安全食品”奖。

据了解，五大连池矿泉水是世界三大著名冷矿泉之一，经天然岩石渗透的水体被称为活化之水。早在上个世纪80年代，由国家卫生部和中科院牵头，联合34个科研单位，对五大连池矿泉水进行了117项专业分析，经专家评审委员会审核鉴定，确认五大连池矿泉：“属铁硅质、含锶及溴、碘、锌、钴等多种有益人体健康的微量元素的重碳酸镁钙型碳酸冷泉，系我国少见的珍贵天然矿泉水。”五大连池矿泉水对亚健康人群恢复体质十分有益。用这种矿泉水制成的豆腐具有矿泉所有的营养优势，矿泉豆腐富含10多种矿物质和微量元素，鲜嫩可口，久吃不厌，所以，一经问世，立即受到消费者热烈欢迎。2016年被评为中国特色美食。

五大连池风景区矿泉原浆食品有限公司董事长为了把“豆腐”产业做大做强，李二牤走遍全国，尝过各地豆腐宴。全国跑的李二牤尝过五大连池的豆腐后，再也离不开了。2014年，他和妻子接手了当地龙泉村一个濒临倒闭的豆腐加工厂，聘请当地经验丰富的豆腐师傅，30多名员工全都是龙泉村村民。最初，每天只生产500斤大豆的鲜豆制品，最远也只能卖到哈尔滨。鲜豆腐的保鲜特性，限制了产量和销量。为了让矿泉豆腐走得更远，李二牤在全国各地展开营销，开始做冷链冻豆腐。经过两年多的努力和坚守，豆腐销售业绩逐年上涨。不仅销往国内各地，还走出了国门，端上了美国人的餐桌。

李二牤的加工厂现在每天豆腐生产量在12吨到15吨左右，销往山东、浙江、辽宁等18个省400多个城市，10000多家合作商都在卖他的冻豆腐。除了出口美国，还销往澳大利亚和加拿大等国家和地区。

李二牤矿泉原浆食品有限公司二期新厂房目前已经投入使用，6500平方米新厂房在国家5A级五大连池风景区附近拔地而起，新建速冻冷库16个，还有450平方米展示区、品鉴区、体验区、直播区和旅游观光区。“我要把这里建成集生产、旅游、制作豆腐体验观光为一体的豆腐生产线。让全国人民都吃上用五大连池的水种植的大豆，用五大连池的水制作的矿泉原浆冻豆腐，做出品牌，走出龙江。一定要让五大连池豆腐品牌站稳脚跟，走向世界。”该公司董事长李二牤正带领着他的团队朝着既定的目标不忘初心，砥砺前行！