黑龙江玉泉酒业：中国北方最早的蒸馏酒发源地

中经联播7月7日哈尔滨讯（朱国栋）为推进健康中国建设，凝聚共识力量，在全球新冠疫情大爆发的情况下，民众“食以安为先”意识空前高涨，让民众吃上安全食品、放心食品，为百姓的食品安全健康服务，共同推动黑龙江省食品安全体系的构建。由中国经济新闻联播网和中国品牌管理研究中心牵头,联合各大相关机构、协会、科研院所,共同开展”2021安全食品进万家活动”，此活动开展以来，得到广大消费者关注。黑龙江省玉泉酒业有限公司通过专家组委会评审，入围“百姓放心安全食品”和“最具市场影响力品牌”两项殊荣。

玉泉酒厂花园式厂房一角

1959年，由国家商业部投资，在黑龙江省政府组织下，“黑龙江省玉泉酒厂”正式成立。酒厂位于黑龙江省哈尔滨市阿城区玉泉镇，是国家二级企业，省级文明单位标兵，东北白酒行业的龙头，黑龙江省内最大的白酒厂家。

好酒必有佳泉。玉泉镇是中国蒸馏酒发源地之一。 早在850多年前，金熙宗敕令在玉泉建立皇家御酒坊，取当地玉泉水用蒸馏法酿制御酒，中国北方最早的蒸馏酒由此在玉泉诞生。自此以后，玉泉便酒坊林立，闻名天下而近千年不断。

酒厂建立后，在继承和发扬金代酿酒技术基础上，不断改革创新酿造工艺。1975年，全国白酒泰斗周恒刚领导的全国白酒技术精英专家小组，历经一年的苦心研制，首创出既有酱香、浓香型风味，又有地方特点的兼香型玉泉方瓶，成为当时中国第五大香型白酒。2002年9月，酒厂由国营企业改制为民营股份制，更名为“黑龙江玉泉酒业有限责任公司”。改制后，酒厂主要经济指标以年均30%的速度增长，核心产品“玉泉方瓶”屡获殊荣，捷报频传。

2008年6月，华泽集团旗下香港金六福投资正式控股了“黑龙江省玉泉酒业有限责任公司”。并购后华泽集团将致力于将玉泉继续做强，确保并扩大省内领先优势，同时稳步拓展省外市场，力争成为东北三省第一品牌。

2009年，集团斥资5000万元，在玉泉酒业建起了东北规模最大的1.1万吨的自动化勾储中心。2010年，集团再度投资5000万元，引进国内最先进的白酒自动化生产线和建设全新包装车间。同时，自2009年以来，玉泉酒先后推出了“和谐清雅”、“年份酒”、“封坛洞藏”等系列中高档产品，全力向高端白酒市场挺进。未来五年内，华泽集团还将继续通过固定资产投资和改造，把玉泉酒业打造成以白酒为核心的、集农业开发与工业旅游为一体的大型循环经济企业。

黑龙江省玉泉酒业位于山清水秀的玉泉镇，有酿酒、包装、生产设备等主要生产车间。主要产品有中国玉泉酒（老方瓶）、玉泉方瓶（年份酒）、玉泉和谐清雅系列酒、玉泉鸿运当头封坛酒等一百多个品种。

企业注册资金406万元，资产总额16779万元，2017年纳税总额2298万元。企业技术力量雄厚，检测仪器齐全，检测手段先进，公司现有员工563人，其中销售类员工225人，生产类员工338人，本科以上人员49人，硕士学历2人，高级工程师1人，国家级白酒评委2人。全部从事技术、质量管理、科研及新产品开发工作，严把产品质量关，确保玉泉方瓶酒瓶瓶优质、滴滴香浓。在技术创新方面，公司的领导不辞辛苦，通过市场调研，根据广大消费者的饮酒嗜好，带领技术人员反复试验、品评，并且聘请白酒专家论证、指导，不断研制开发新产品，每年都有新产品问世，以满足广大消费者的需求。

公司主导产品——玉泉方瓶酒经几代人的精心培育，现已成为国家名优酒，1984年、1989年被评为国家优质酒银牌奖，连续十多年是黑龙江省名牌产品。2005年，公司被评为哈尔滨市民营企业纳税50强；2004—2006年东北三省白酒行业十强企业；2006年，玉泉方瓶酒通过酒类产品质量等级认证（优级）；2006年，玉泉方瓶酒入选中国白酒香型大全；2007年玉泉酒荣获中华人民共和国地理标志保护产品；“玉泉”牌注册商标被黑龙江省工商局评为黑龙江省著名商标；红棉牌、玉泉牌玉泉方瓶酒被黑龙江省名牌战略推进委员会评为黑龙江省名牌产品；2008年，玉泉牌被认定为中国驰名商标；2010年玉泉方瓶酒荣获“中华老字号”称号；

2011年“玉泉酒两步法酿造工艺”被黑龙江省人民政府、黑龙江省文化厅批准为省级非物质文化遗产；2013年荣获黑龙江省质量奖、玉泉牌中国玉泉酒、玉泉方瓶酒被评为黑龙江名牌产品。2014年玉泉牌中国玉泉酒、玉泉方瓶酒、玉泉和谐清雅酒荣获哈尔滨名牌产品荣誉称号。2015年玉泉再获殊荣，2015年玉泉酒业作为中国浓酱兼香型代表酒，光荣入选了中国白酒历史标志性企业，这是东北白酒行业唯一的荣誉。2018年、2019年、2020年玉泉酒业斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。